芝麻油凉拌胡萝卜丝

食材：胡萝卜150g，芝麻油2勺，盐、胡椒各少许；
做法：将胡萝卜切成条状，放入热锅中用芝麻油煎熟。当胡萝卜丝变软，而不是完全熟透时，将胡萝卜丝取出，放入容器中加入准备好的盐和胡椒调味。调味结束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般来说，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

胡萝卜白醋芥末沙拉

食材：胡萝卜150g，橄榄油2勺，白醋1勺，白葡萄酒1勺，盐、胡椒各少许；
做法：用削皮器将胡萝卜切成1cm宽的条状物，放入容器后依次向容器中加入准备好的白醋、白葡萄酒、盐和胡椒，最后加入橄榄油搅拌均匀。调味结束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般来说，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

蒜香胡萝卜条

食材：胡萝卜150g，芝麻油1勺，芝麻粉2勺，葱姜蒜末胡椒少许，糖盐半勺；
做法：用削皮器将胡萝卜切成1cm长的条状物，煮沸后冷却或者放入冰箱中冷冻。冷却或冷冻后依次加入准备好的葱姜蒜胡椒、糖盐、芝麻粉，最后加入芝麻油拌匀。调味结束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般来说，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

黑芝麻拌胡萝卜条

食材：胡萝卜150g，芝麻油2勺，黑芝麻1勺，酱油2勺，糖2勺，黄酒/料酒1勺；
做法：用削皮器将胡萝卜切成1cm长的条状物，加入芝麻油、黄酒/料酒在热锅中煎熟后冷却或者放入冰箱中冷冻。冷却或冷冻后依次加入准备好的酱油、糖，最后加入芝麻油拌匀，并撒上黑芝麻。调味结束后，可以立即食用或者放入冰箱中冷藏再食用。一般来说，放入冰箱中冷藏食用口感更好，而且可以在冰箱中保存3-4天。

胡萝卜饼

食材：胡萝卜75g，面粉100g，色拉油2勺、芝麻油1勺、盐少许；
做法：将胡萝卜切成1cm长的条状物后裹上面粉，之后放入热锅中用色拉油煎至2面金黄时，加入芝麻油热一下锅后便可以装盘。